优化 StringBuffer 与 StringBuilder 性能说明，避免歧义 (#2843)

原文在性能部分先说明了 StringBuffer 是在原对象上进行修改，随后紧接着对比了 StringBuilder 与 StringBuffer 的性能差异。这种表述可能让读者将是否创建新对象与性能差异产生关联，但实际上两者性能差异主要来源于线程安全机制。