refactor: 重构导航栏结构

- 新建 docs/ai-coding/ 独立目录，与 docs/ai/ 分离
- 新增 AI编程 顶部导航，链接到 /ai-coding/
- 将实战项目移入知识星球菜单下
- 优化知识星球菜单文字描述
- 创建独立的 sidebar/ai-coding.ts 配置